Tin tức công nghệ sản xuất rượu

Lào Cai là một tỉnh ở vùng núi phía Tây Bắc không chỉ nổi tiếng bởi những thắng cảnh tuyệt đẹp, mà còn được nhiều người biết đến với những loại rượu đặc sản, mang hương vị núi rừng đặc trưng của địa phương.

Hiện nay, một số hộ gia đình đang có ý định thay đổi từ phương pháp nấu rượu truyền thống bằng củi sang nồi nấu rượu bằng điện, nhưng vì là hộ gia đình quy mô nấu rượu chưa lớn, vậy thì nên sử dụng nồi nấu rượu như thế nào thì phù hợp?

Điện 3 pha được sử dụng cho việc truyền tải, sản xuất công nghiệp sử dụng thiết bị điện như trong ngành sản xuất rượu có các thiết bị, hệ thống chưng cất rượu có công suất lớn để giải quyết vấn đề tổn hao điện năng.

Như chúng ta đã biết, rượu vang được lên men từ những trái nho nhưng nó lại có vô số hương vị khác như mùi chocolate, mùi caramel, mùi vani, mùi cà phê, mùi xì gà, mùi khói… Và một trong những bí quyết để tạo ra hương vị ấy đến từ việc sử dụng thùng gỗ sồi để ủ rượu.