Công nghệ thực phẩm với cuộc sống

Nước mắm truyền thống được sản xuất từ quá trình ủ cá và muối trong thời gian dài, sau trình ủ thu được dung dịch muối và tinh chất đạm màu vàng sậm, đây là sản phẩm nước mắm được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Vậy có bao nhiêu phương pháp sản xuất nước mắm mà những hộ gia đình và những làng nghề sản xuất nước mắm đang còn thực hiện. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.

Hồng mi là loài cây dễ trồng, không cần nhiều công chăm sóc, bông của nó được sử dụng để làm nguyên liệu ủ men tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Bắc Hà nổi tiếng. Người H'Mông Bắc Hà thường trồng hồng mi ven bờ nương, hoặc xen canh dưới những tán mận tam hoa, cứ thế cây lớn lên đem theo hy vọng của người làm nghề về những mẻ rượu tràn chum.

Thiết bị chưng cất tinh dầu Xuyên Á ra đời có thiết kế cấu tạo đặc biệt hơn thay thế nồi chưng cất tinh dầu thủ công truyền thống, phát triển sản xuất tinh dầu theo hướng chuyên nghiệp, công nghiệp hiện đại hơn.

Nấu rượu theo cách truyền thống khiến bạn phải vất vả trông coi, rất tốn sức, thời gian mà năng suất đạt được không cao, chất lượng rượu nấu ra không đảm bảo. Giải pháp tuyệt vời dành cho bạn – nồi nấu rượu 50kg/ mẻ, thiết bị giúp cho năng suất cao, người dùng sẽ thu được nhiều lợi ích mà nấu rượu theo cách thủ công không làm được.