Công nghệ thực phẩm với cuộc sống

Sấu là loại quả vô cùng quen thuộc của Hà Nội mỗi khi thu về. Sấu được ngâm với rượu trong những bình thủy tinh trắng hay trong cả những bình bằng sứ cứ thể tỏa mùi thơm bay đi khắp nơi. Chỉ cần đi từ xa, cách đó cả trăm mét thì bạn cũng đã phải ngây ngất vì cái mùi thơm ấy. Cảm giác nồng nồng của rượu, chua chua và chút thơm dịu dịu của sấu tạo nên cái mùi hương chẳng thể diễn tả nổi. Người ta thường nói uống rượu không tốt, vậy còn rượu sấu thì sau?

Đậu phụ là món ăn quen thuộc với nhiều người, dễ sản xuất, dễ chế biến và giá thành rẻ. Đã có không ít cơ sở làm đậu phụ trở nên nổi tiếng và tăng nguồn thu từ nghề làm đậu phụ truyền thống, gia đình.

Sử dụng điện 3 pha hay 1 pha trong sản xuất như thế nào là hợp lý? Đây vẫn là câu hỏi mà nhiều người vẫn còn thắc mắc. Trong ngành sản xuất rượu truyền thống với hệ thống thiết bị bằng điện thì những công suất nồi như thế nào có thể sử dụng điện 1 pha và 3 pha. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Ngày nay sự cạnh tranh trong sản xuất kinh doanh ngày càng cao, cùng với đó yêu cầu của người tiêu dùng cũng ngày càng khó tính. Buộc cho những cơ sở phải thay đổi phương thức sản xuất và cách thức kinh doanh đưa sản phẩm ra ngoài thị trường.

Trong ngành sản xuất nước mắm ở Việt Nam hiện nay, luôn có sự cạnh tranh giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp.