Cùng so sánh sự giống và khác nhau của máy lọc rượu và máy lão hoá rượu

1. Thế nào là máy lọc rượu

Theo wikipedia, Lọc là bất kỳ hoạt động cơ học, vật lý hoặc sinh học nào khác nhau tách chất rắn khỏi chất lỏng bằng cách thêm một môi trường mà chỉ chất lỏng mới có thể đi qua. Chất lỏng đi qua được gọi là dịch lọc.

Tức là Máy lọc rượu có chức năng lọc, loại bỏ các chất rắn lơ lửng, tạp chất, cặn váng trong rượu. Các chất rắn, cặn lắng này đa phần là do nguyên liệu bỗng rượu, khi nấu không chú ý nhiệt độ làm bỗng rượu sôi trào lên, cuốn theo hơi rượu ra can chứa rượu thành phẩm; ngoài ra trong rượu nấu luôn tồn tại các chất hưu cơ, chất rắn lơ lửng, protein... Máy lọc rượu với cấu tạo các vật liệu lọc, vừa loại bỏ các chất rắn lơ lửng, tạp chất, vừa giảm nồng độ độc tố Aldehyde, Methanol, Furfurol trong rượu xuống mức cho phép theo quy định của nhà nước.

Máy lọc rượu

2. Thế nào là máy lão hóa rượu

Máy lão hóa rượu hay còn gọi là Máy làm già tuổi rượu, là thiết bị xử lý rượu sử dụng công nghệ từ trường kết hợp với sóng siêu âm tách các phân tử rượu ra thành nhiều hạt nhỏ hơn tương đương với kích thước nano. Theo đó, Máy lão hóa rượu giúp sắp xếp lại các Ion phân tử của rượu, hydrat hóa dung dịch rượu để đạt đến mục đích làm già rượu, tương tự như việc ủ rượu hạ thổ hoặc ủ rượu trong thùng sồi, chum sành.

Máy lão hoá rượu

Thông tin về nguyên lý hoạt động của máy lão hóa rượu tại đây

3. Phân biệt Máy lão hóa rượu và Máy lọc rượu

* Hình thức Máy lão hóa và Máy lọc rượu hoàn toàn khác nhau

- Máy lọc rượu được sản xuất với nhiều công suất, mẫu mã đa dạng và bày bán rộng rãi trên thị trường, đây cũng là một trong những thiết bị phổ biến và không thể thiếu trong bất cứ cơ sở sản xuất rượu nào. Tuy có nhiều đơn vị sản xuất với mẫu mã khác nhau nhưng nhìn chung Máy lọc rượu đều có cấu tạo cơ bản gồm 3 bộ phận: Máy bơm áp lực, Các cột lọc trong và Các cột lọc xử lý độc tố.

- Máy lão hóa cũng không kém phần đa dạng về hình thức, thậm chí còn đa dạng hơn cả máy lọc rượu với các tên gọi như Máy làm già tuổi rượu, Máy xử lý độc tố… thậm chí cũng có nhiều người lầm tưởng gọi là Máy lọc rượu. Tuy nhiên Máy lão hóa rượu có cấu tạo và hình thức khác hoàn toàn máy lọc rượu, máy lão hóa được cấu tạo gồm 2 bộ phận: Bộ phận chứa rượu và Các bảng mạnh điện tử để điều khiển, thực hiện chức năng của máy.

* Công dụng, mục đích sử dụng cũng khác nhau

- Máy lọc rượu với tính năng lọc khử andehit, metanol, este,... thông qua việc hấp thụ độc tố từ các hạt vật liệu lọc khử từ 3 cột inox, đưa các hàm lượng độc tố này về dưới mức quy định an toàn cho phép của bộ Y Tế. Công suất của máy lọc rượu sẽ được tính dựa trên năng suất lọc trên mỗi giờ: 40-50 lit/h, 100 lit/h, 200-300 lit/h, 500 lit/h. Máy lọc rượu có Máy lọc rượu trắng, rượu nấu; Máy lọc rượu vang, rượu màu, rượu ngâm và Máy lọc rượu 2 đơn nguyên dùng để lọc 2 loại rượu cùng lúc.

- Máy lão hóa rượu dùng từ trường kết hợp sóng siêu âm, mô phỏng tác động của Trái đất lên quá trình ủ rượu, dưới tác động này, các độc tố trong rượu bị giảm bớt, làm rượu êm hơn, mềm hơn. Công suất của máy làm già rượu sẽ được tính theo dung tích máy cho mỗi mẻ xử lý làm già rượu, gồm các loại 2-5 lít/mẻ, 7-10 lít/mẻ, 20 lít/mẻ, 50lit/mẻ, 100 lít/mẻ, 200 lít/mẻ,....Đối tượng áp dụng là tất cả các loại rượu không kể rượu trắng hay rượu màu.

Thường thì khi khách hàng có nhu cầu xử lý rượu theo hướng khác biệt, tạo nên thương hiệu rượu đặc biệt, họ thường chọn máy làm già rượu để xử lý rượu thay vì ngâm ủ lâu năm mà chỉ cần qua vài giờ xử lý là có thể đóng chai cho thương hiệu rượu của mình.

* Giá thành máy lọc rượu rẻ hơn máy lão hóa rượu

Thường bạn sẽ thường nghe thấy máy lão hóa rượu có giá cao, đắt hơn nhiều so với máy lọc rượu. Quả thực đúng như vậy, chỉ hơn chục triệu đồng thì bạn đã sở hữu ngày 1 chiếc máy lọc rượu có công suất 40 lit/h đủ dùng cho gia đình hay xưởng nấu rượu có quy mô vừa và nhỏ. Nhưng với số tiền này, bạn chỉ có thể mua máy làm già với công suất nhỏ nhất.

Với các cơ sở sản xuất nhỏ, chỉ cần đầu tư máy lọc rượu 40l/h với chi phí hơn chục triệu đồng là sản phẩm rượu đã có đủ điều kiện để xuất ra thị trường. Máy lọc rượu đảm bảo yêu cầu về nồng độc Aldehyde, Methanol… dưới ngưỡng cho phép của TCVN 7034:2013 về rượu nấu. Nếu cơ sở rượu của bạn muốn tạo dòng rượu riêng biệt, được ủ lâu năm, bạn hãy tham khảo Máy làm già rượu 10L hoặc Máy làm già rượu 20L.

Với cá nhân, gia đình muốn sử dụng máy lọc rượu để thưởng thức hương vị rượu lâu năm thì máy lão hóa rượu 2L là sự lựa chọn hoàn hảo, các thiết bị của chúng tôi hướng tới sự thuận tiện, đơn giản, dễ sử dụng. Nhưng cũng không kém phần sang trọng, bạn hoàn toàn có thể đem biếu tặng người thân, cấp trên bởi thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng, chắc chắn.

Mọi thắc mắc cần được tư vấn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY TNHH ĐTTM XUYÊN Á

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội