Người ngày xưa và bây giờ xử lý rượu sau khi chưng cất xong hoàn toàn khác nhau do đó hương vị của rượu cũng dần đó mà khác trước. Ngày xưa sau khi nấu xong người ta thường đổ rượu vào chum sành ngâm rượu để ủ ở đó giữ hương vị của rượu còn bây giờ sau khi nấu xong để nguội họ chắt rượu vào can nhựa (một phần hóa chất trong can nhựa tiết ra làm át mùi thơm và hương vị của rượu nấu). Máy lão hóa rượu mang lại những giọt rượu ngon với hương vị của rượu nhiều năm tuổi.
Cách ủ rượu truyền thống - ảnh internet
1. Cách ủ rượu truyền thống
Rượu Kim Sơn ủ chum 365 ngày - ảnh internet
Thời gian ngày càng thay đổi một số cách nấu ủ rượu bây giờ đã khác xưa rất nhiều, nhiều người nói rằng rượu bây giờ nấu đã áp dụng máy móc hiện đại chất lượng, hương vị rượu đã không còn ngon như ngày xưa, cũng có 1 phần đúng bởi vì bây giờ văn hóa uống rượu cũng khác ngày xưa, cách uống rượu bây giờ cũng không thể thưởng thức được hoàn thiện những hương vị của rượu, có thì cũng chỉ những người sành về rượu mới có thể thời gian ngồi nhâm nhi thưởng rượu
Trước đây, mỗi lần nấu xong một mẻ rượu mà muốn uống rượu ngon, rượu lâu năm các cụ thường cho rượu vào chum sành rồi ủ có thể để trên mặt đất, hoặc chôn xuống dưới đất, tùy vào thời gian có thể ủ 1-2 năm cũng có thể lâu hơn là 5-6 năm thậm chí là chục năm, để có được những giọt rượu đúng hương vị thơm ngon như vậy người ta đã phải mất rất nhiều thời gian mới có thể có.
2. Phương pháp ủ rượu hiện đại
Nhưng giờ đây với những thiết kế ứng dụng công nghệ vào đời sống sản xuất kinh doanh không còn phải mất quá nhiều thời gian để ủ rượu. Chúng tôi đã thiết kế ra Máy lão hóa rượu nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng, máy lão hóa rượu hoạt động bằng cách loại bỏ oxy từ rượu qua công nghệ vật lý với sóng từ trường thay đổi hóa học của nó để bắt chước những tác động của lão hóa lâu dài. Và đặc biệt, máy làm già rượu loại mini rất tiện ích cho nhà hàng, quán bar hay các hộ gia đình bởi quá trình lão hoá rượu làm tăng hương vị và làm già tuổi rượu lâu năm chỉ với 30 phút.
Máy lão hóa rượu
Máy lão hóa rượu sẽ không làm mất màu, hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào, nó sẽ làm dậy mùi hương đặc trưng tự nhiên vốn có của rượu. Máy lão hóa rượu của chúng tôi áp dụng rộng rãi cho tất cả các loại rượu, không còn phải mất quá nhiều thời gian ủ rượu, chỉ cần 30-60 phút thôi là chúng ta đã sở hữu rượu có bản chất vài năm tuổi. Máy lão hóa rượu được thiết kế với nhiều công suất khác nhau phù hợp với từng nhu cầu của mỗi khách hàng.
Công ty Xuyên Á với gần 20 năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các thiết bị liên quan đến ngành rượu luôn đảm bảo với khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần được tư vấn về hệ thống chưng cất rượu cũng như quá trình chưng cất rượu sạch đạt tiêu chuẩn theo quy định của nhà nước.
CÔNG TY TNHH ĐTTM XUYÊN Á
Hotline/zalo: 0904685252
Địa chỉ: Số 115, Ngõ 509, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội
Email: info@kagvietnam.com
Website: www.xuyena.vn - www.maythucphamkag.com
Không có bình luận nào cho bài viết.