Nhiều người thắc mắc rượu trước và sau lọc và xử lý thì có gì khác nhau? Tại sao người ta lại lựa chọn mua máy lọc rượu mà nhiều lúc họ nghĩ thực ra không cần thiết?
Dưới đây, Chúng tôi xin chia sẻ những điểm ưu việt khác biệt của rượu sau khi xử lý bằng máy lọc rượu:
1. Về màu sắc và độ trong của rượu
Rượu trước và sau khi lọc qua máy lọc rượu
Độ trong của rượu trước và sau khi lọc đã có sự khác biệt rõ rệt.
- Điểm khác biệt đầu tiên mà chúng ta có thể nhận biết được bằng mắt thường, đó là rượu sau khi lọc có độ trong nhất định so với rượu trắng, rượu gạo nấu thông thường. Bởi rượu khi lọc sau khi được xử lý độc tố qua 3 cột inox, sẽ được di chuyển qua 3 cột lõi micron, ở đây các lõi lọc thô này với tác dụng giữ lại các vật liệu lẫn trong rượu và các thành phần chất hữu cơ đã bị kết tủa, những hợp chất lơ lửng, tạo độ trong và đưa rượu đạt tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN).
- Một điều đặc biệt yên tâm, với thiết bị lọc rượu vang được thiết kế riêng biệt, rượu sau khi lọc vừa trong hơn mà vẫn đảm bảo được màu rượu đặc trưng của nó.
Máy lọc rượu vang
2. Hương vị của rượu
- Thông thường rượu sau khi nấu sẽ có vi cay nồng, xốc, uống vào dễ gây cảm giác say ngay. Nhưng sau khi xử lý bằng máy lọc rượu, người uống sẽ có cảm giác rượu nhẹ hơn (tuy nhiên độ rượu vẫn không thay đổi), không gây xé cổ, rát cổ và khô mà vị uống mềm môi hơn hẳn.
- Rượu sau khi lọc bằng máy lọc rượu sẽ không bị đắng như cách nhiều người sử dụng than hoạt tính để xử lý, hay độc tố trong rượu sẽ đảm bảo hơn so với chỉ lọc qua với than và cát.
Máy lọc rượu mini
3. Tính chất của rượu
- Như chúng ta cũng biết, rượu với công thức hóa học C2H5OH chính là sự liên kết của các của các phân tử nước H2O (hidro và oxi), cùng các hợp chất vô cơ và hữu cơ tạo các liên kết cụm với nhau vô cùng chặt chẽ và bao bọc nhau. Rượu sau khi nấu còn chứa các hàm lượng độc tố như andehit, metanol, este, fufurol, axit axetic,...rất nhiều. Dưới tác dụng các hạt vật liệu hấp thụ với độ xốp và độ hoạt hóa cao, sẽ dần dần hấp thụ từng phần của các hợp chất hữu cơ no đơn chức có trong rượu, tách chúng ra, thu vào trong các khoang rỗng và giữ chúng lại. Hàm lượng các độc tố trong rượu sẽ đưa về mức an toàn cho phép, giúp rượu uống không bị hoa mắt hay đau đầu và không gây cảm giác khô cổ như rượu chưa được xử lý.
Cách kiểm tra chính xác: Bạn có thể đưa mẫu rượu trước và sau khi xử lý đến các cơ sở y tế để kiểm tra. Ví dụ, Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia - Bộ Y Tế tại 65 Phạm Thận Duật, Cầu Giấy, Hà Nội hay phía nam là Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh địa chỉ: số 167 Pasteur, Q3, TP. HCM.
- Đặc biệt, nếu sử dụng máy làm già rượu, dưới tác động của siêu âm và từ trường đa phân cực được tích hợp giúp cắt các liên kết, xé nhỏ cụm các phân tử nước có trong dung dịch, nhờ đó mà độc tố trong rượu được giải phóng, bay hơi đồng thời kích thước cụm phân tử nước rất nhỏ làm tăng quá trình đào thải rượu ra khỏi cơ thể. Đặc biệt mùi hương của rượu sẽ nồng hơn, vị rượu sẽ ngon tuyệt như rượu đã ngâm ủ sau mấy chục năm.
4. Nồng độ của rượu có thay đổi?
Nhiều người cho rằng rượu sau khi được lọc xử lý xong bằng máy lọc rượu, mùi vị của rượu nhạt hơn, thực ra không phải. Nồng độ hay hương vị của rượu trước và sau khi lọc hoàn toàn không thay đổi.
Kiểm tra và đo lại bằng Khúc xạ kế, nồng độ rượu thực sự vẫn giữ nguyên
Mọi người có thể sử dụng khúc xạ kế (hay còn gọi là máy đo nồng độ cồn) để đo nồng độ rượu trước và sau khi được xử lý qua máy lọc rượu một cách chính xác nhất.
5. Thông tin liên hệ
Công ty Xuyên Á với gần 20 năm kinh nghiệm cung cấp các loại thiết bị nấu rượu hiện đại. Chất lượng sản phẩm luôn được chúng tôi quan tâm và đặt lên hàng đầu nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Hỗ trợ tư vấn cả trước và sau khi mua hàng, bảo hành suốt 12 tháng, bảo trì 5 năm.
Mọi thắc mắc cần được tư vấn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.
CÔNG TY TNHH ĐTTM XUYÊN Á
Hotline: 0904685252
Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn
Email: Kagtechvn@gmail.com
Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
- Tỉ lệ hao hụt rượu khi qua máy lọc rượu?
- Cách khử andehit trong rượu?
- Xu hướng sử dụng máy lọc rượu gia đình hiện nay
Không có bình luận nào cho bài viết.