Công nghệ thực phẩm với cuộc sống

Những năm gần đây, nước uống được chế biến từ thảo mộc bắt đầu thay thế dần nước uống có gas, và dường như đó là xu thế chung trên thế giới. Nếu như ngày xưa miếng trầu là đầu câu chuyện thì ngày nay với xu hướng hiện đại hoá một bình trà thảo mộc ấm nóng với hương thơm và nghệ thuật thưởng trà đã trở thành một xu hướng mới được mọi người ưa thích.

Thảo dược từ xưa đã là những bài thuốc gìn giữ mái tóc đẹp và khỏe mạnh. Thời nay, thảo dược được đặc chế thành dầu gội để tiện lợi hơn trong việc sử dụng để chăm sóc tóc. Vậy dầu gội thảo dược liệu có đem lại hiệu quả thực sự?

Hiện nay, do không yên tâm về chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm nước mắm công nghiệp, người tiêu dùng đang có xu hướng chuyển sang các sản phẩm nước mắm truyền thống vừa bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa đáp ứng tốt các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm.Khác hẳn với nước mắm công nghiệp, nước mắm truyền thống là sản phẩm được làm hoàn toàn theo phương pháp ủ chượp thủ công.

Điều quan trọng nhất quyết định chất lượng rượu và sự an toàn của rượu nằm ở loại men nấu rượu. Ngoài nồi nấu rượu, cơm rượu thì men rượu là một trong những yếu tố chính làm nên những giọt rượu ngon. Men rượu chứa nhiều vi sinh vật có lợi có tác dụng phân hủy tinh bột thành đường và sẽ chuyển hóa thành rượu sau khi được ủ kín.